可以說，小龍蝦已經成為全民最愛的壹道菜。只要是小龍蝦盛產的季節，大街小巷都能看到誘人的小龍蝦。消費者也很關心小龍蝦怎麽吃:1，先吃蝦鉗，蝦鉗是從末端擰開的，方便吃裏面的蝦；2.用手托住蝦頭和蝦身，輕輕扭動使之分離；3.方便後扭蝦尾剝蝦肉；4.最後打開蝦尾，鮮美的蝦肉就在眼前了。趕緊嘗壹嘗好吃的。另外，吃小龍蝦的時候，也要註意小龍蝦的頭不能吃。烹飪前需要去除小龍蝦腹部背面的黑線，因為這條黑線是小龍蝦的腸道，裏面含有蝦屎。
吃小龍蝦的禁忌
1，不能與大量維生素C同食，否則，會產生三價砷，嚴重者死亡。
2、不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。
3.蝦最好不要和雞蛋壹起吃。
4.吃蝦後1小時內不要吃冷飲、西瓜等食物。
5、龍蝦啤酒有痛風的人，吃龍蝦最好不要喝啤酒。蝦制品經過代謝後會形成尿酸，尿酸過多會引起痛風、腎結石等疾病。如果大量吃龍蝦，同時喝啤酒，會加速體內尿酸的形成。
6.不能與含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使鞣酸與鈣離子結合形成不溶性化合物刺激腸胃，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。
7.吃龍蝦不適合喝茶的原因和不適合吃水果的原因差不多。因為茶葉中還含有單寧酸，它還能與龍蝦中的鈣形成不溶性鈣。