南瓜可以蒸，可以和南瓜粥壹起煮，可以做成南瓜餅，可以和南瓜壹起燉，也可以和南瓜壹起炒。有很多方法可以做到這壹點，其中有幾個特別推薦給大家。
燉南瓜燉南瓜香甜軟糯，養胃消炎，降血糖。
做法:1，老南瓜去皮，然後切成2CM的方塊，大蒜去皮，剁成糊狀。
2.將南瓜塊和大蒜放入碗中，加入醬油、鹽和色拉油拌勻。
3.蓋上碗，或者蓋上高溫保鮮膜，小火燜5分鐘。(如果不覆蓋，水將會流失)
4.撒上蔥花或香菜末即可食用。
小米南瓜粥常喝小米南瓜粥，有美容、降血糖、養胃、消食、防癌、安胎、消炎的作用。......
特別提醒，喝壹碗小米的營養就是三碗白米飯的營養，所以正在減肥的同學可以多關註壹下這個粥。
做法:1，南瓜去皮切丁。
2、小米洗幹凈。(小米淘洗法:將小米放入大盆中多加水，然後攪泥，倒出浮水。重復兩次，不要用手搓，因為用手搓營養流失很多。)
3.在電飯鍋裏泡半個小時，煮到軟爛。(粗糧煮前浸泡，具體原理不詳)
炒南瓜炒南瓜軟糯香甜，吃起來又香又醇。壹定要趁熱吃。咬壹口整個嘴巴都會爆開。
做法:1。南瓜去皮，切塊，用鹽腌半小時(會析出壹些水，這樣煎的時候就不會形成)。
2.將面粉、鹽和胡椒混合制成面糊備用。
3.將腌制好的南瓜片兩面蘸上面糊。
4.鍋中倒入少許油，將南瓜煎至兩面金黃。