雞蛋2個，低筋面粉60克，糖40克，玉米油8克，泡打粉1克，熟芝麻適量。
練習步驟
(1)準備食材，稱取低粉和白糖；
(2)將雞蛋打入無油無水盆中，倒入白糖，用電動打蛋器打勻；
(3)全蛋液的痕跡在送去提起打蛋器後不會馬上消失；
(4)將低筋面粉和泡打粉過篩；
(5)用刮刀攪拌，不畫圈，攪拌均勻後倒入玉米油拌勻；
(6)將壹次性紙杯放在模具上，將面糊倒入紙杯，至8分滿；
(7)將熟芝麻撒在面糊上；
(8)中層180度預熱20分鐘左右；
(9)烤好後用牙簽插進去，拿出來沒有粘餅，表示熟了；
(10)晾涼擺桌子。
技巧
蛋糕也可以根據個人喜好，用其他堅果代替；
給出的配方可以做6 ~ 8個左右的蛋糕。
(2)蒸蛋餅所用的材料
雞蛋2個，牛奶1袋，糖1勺，水果1種。
練習步驟
將兩個雞蛋打入容器中；
攪拌均勻，加入適量牛奶和糖，過篩；
過篩後的蛋奶混合物細膩光滑；
蓋上保鮮膜，用牙簽把保鮮膜粘在小孔裏，入鍋蒸10分鐘；
不要急著開蓋燉5分鐘。蒸出來的雞蛋餅爽滑無氣泡。
倒入壹勺橄欖油，加入妳喜歡的水果。美味的水果雞蛋餅做好了。
技巧
雞蛋要充分打散不結塊，過篩可以讓蛋餅口感更好；
用保鮮膜覆蓋，防止氣泡進入，影響蛋餅美觀；
記得用牙簽戳洞透氣；
根據個人愛好添加適合自己口味的水果，味道會更好。