根據陳偉清的說法,藍山混合咖啡與其他咖啡的混合比例不低於10%。牙買加混合藍山咖啡是由30%藍山咖啡和70%牙買加高山咖啡混合而成。在中國,藍山咖啡的成本僅為每杯150- 180ML,但在市場上卻要20-35元人民幣。藍山混合咖啡每杯150- 180ML,但售價至少35-45元。
上海經銷商龍騰八方食品有限公司經理潘思恒也表示,牙買加藍山咖啡豆從未在2004年底通過正規渠道批量進入中國市場。根據國際咖啡組織英文官網,2004年藍山咖啡豆產量的85%供應日本市場,65,438+05%供應歐美市場。然而,中國沒有從牙買加直接進口藍山咖啡豆的配額。即使壹些咖啡連鎖店標著最好的藍山,也有少量通過私人渠道從國外帶入中國的藍山咖啡豆與外地的咖啡豆混在壹起。如果消費者要求店家出具相關咖啡豆的進口證明,如牙買加原產地證明、報關單等,對方往往無法提供。
據悉,真正的藍山咖啡必須是生長在牙買加政府指定的藍山地區,由政府授權的加工廠加工,並獲得政府認證的咖啡。正宗的藍山咖啡價格不菲,至少每公斤40多美元。進口到中國後,每杯的價格絕對不能低於80元人民幣,包括購買咖啡的成本、運費和海關費用。