減脂雞胸肉簡單好吃，高蛋白低脂肪，很滿足。
雞胸肉熱量低，蛋白質豐富，是減脂期的最佳食物。雞胸肉是全雞中熱量和脂肪含量最低的。雞胸肉中的蛋白質和脂肪容易被人體吸收利用，為健身後的肌肉恢復創造了營養來源。還含有大量的鐵，有利於保持良好的新陳代謝，對增肌減脂效果極佳。100克雞胸肉(去皮)只有105卡路裏；如果用白水煮，基本熱量不變。所以雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部分。
雞胸肉飽腹感很好。壹般每個人每次吃150g左右的雞胸肉，3小時內不會覺得餓。雞胸肉是著名的低碳水食品。
減脂最重要的是不要吃太多碳水化合物。與大米相比，雞胸肉的蛋白質含量更高，更容易被人體吸收利用。我用小米辣炒雞胸肉，燃脂效果會更強。減脂期間可以偶爾放縱壹下。請隨意和我壹起吃。
[構圖]
雞胸肉、蔥、大蔥、小米辣、蒜、醬油、鹽、料酒、蠔油、黑胡椒。
[實踐]
1.雞胸肉洗凈，切成小塊。倒入生抽、鹽、料酒、黑胡椒、蠔油腌制十分鐘。
2.小米切成小圈，蔥、蔥、蒜分別切碎備用。
3.往熱鍋裏倒些植物油。加熱後加入蔥、蒜末、辣小米，大火就會爆炸。
4.倒入腌制好的雞胸肉，中火翻炒至熟。
5.加入洋蔥裝飾鍋。