1.新疆炒米粉
壹勺豆瓣醬,壹勺番茄醬,壹勺甜面醬,壹勺醬油,壹勺辣椒面,壹勺生抽,雞胸肉炸至待用,番茄炸至軟爛,澆入醬汁。將小米翻炒,雞胸肉翻炒均勻,芹菜/蔬菜翻炒至蔬菜變軟,土豆粉翻炒均勻。
2.雞蛋炒年糕
將年糕打碎,將兩個雞蛋炒熟,火腿腸切片,青椒切段,將年糕煮至軟涼,雞蛋炒至待用,蒜片翻炒,火腿倒入可樂,青椒翻炒至軟,將年糕雞蛋翻炒均勻,半勺生抽,兩勺老抽,壹勺老幹媽,壹勺蠔油,半勺糖,翻炒均勻。
炒土豆粉
將兩個雞蛋打散,辣椒切段,火腿腸切片,土豆粉煮2分鐘,撈出冷水,雞蛋炒至待用,火腿腸/青椒放熱油中炒至軟,倒入土豆粉/雞蛋,壹勺老幹媽,兩勺醬油,壹勺蠔油和班邵婷,翻炒均勻。
4.雞蛋炒米粉
青椒切段,火腿腸切片,粉絲煮軟,雞蛋打散,雞蛋炒熟,火腿腸炒熟,倒入蒜片/青椒,翻炒至表皮覆蓋虎皮,倒入粉絲雞蛋,翻炒均勻,攪拌均勻,兩勺醬油,半勺生抽,壹勺蠔油,壹勺老幹媽。
炒方便面
將方便面煮8個小時至冷水熟,青椒火腿腸切片備用,雞蛋打散兩個,雞蛋煎熟備用,青椒火腿腸倒入少油,倒入方便面雞蛋,醬油兩勺,蠔油壹勺,老幹媽壹勺,糖半勺,攪拌均勻。
6 .茄子燜面
茄子切片,豬肉切沫,刀削面,蒜片/蔥花,小米辣,熱油炒豆瓣醬,蒜片/小米辣,肉沫翻炒均勻,翻炒壹勺料酒,壹勺生抽,壹勺老抽,半勺糖,翻炒至軟。