眾所周知,皂莢具有強大的通便功能。能“通肺大腸”是因為皂莢中含有豐富的食用膠,食用膠是可溶性纖維,主要作用是促進腸道蠕動。皂角能入肝經,能提高肝臟的解毒能力。食用後能清肝明目,防止視力下降和目赤腫痛。
皂莢。還含有蛋白質成分。雖然含量不多,但也能為人體提供蛋白質來源,促進免疫蛋白合成,增強機體抵抗力。皂莢富含植物膠,是壹種可溶性碳纖維。可以促進腸胃蠕動,避免。飯後血糖升高,可用於糖尿病等疾病的輔助治療。角質還有祛風散熱的作用,對疝氣很有幫助。此外,皂莢還能化痰散結。特別適合咽喉腫痛,咳嗽痰多的人。用蜂蜜和蜂蜜煮粥也是不錯的選擇。
所以對老年人比較好,可以避免壹些因蛋白質或脂肪過多引起的心腦血管或肥胖問題;同時,其高能量、高碳水化合物還能提供豐富的營養,促進腸道蠕動,緩解中老年人便秘的癥狀。皂莢粳米減肥效果很好,主要是因為皂莢粳米中脂肪含量不高,吃了不會發胖,對於減肥的人來說是非常好的選擇。另外,皂莢的蛋白質含量不高,熱量比較高。