首先,糖尿病所指的“糖”是血液中的葡萄糖含量。生活中的“糖”指的是白糖和紅糖,主要成分是蔗糖。這兩者應該區分開來。?更年期應避免白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、餅幹、蛋糕等高血糖糖類。當糖尿病人的血糖正常或偏高時,糖尿病人要忌糖,沒有人能勸他們吃糖或含糖量高的食物和水果。因為會破壞原本穩定的血糖,誘發糖尿病並發癥。
糖尿病患者之所以要嚴格控制飲食,是為了盡可能地減緩食物中的糖或澱粉水解成葡萄糖,迅速被小腸吸收並輸入血液,從而達到控制血糖濃度穩定的目的。用糖來裝飾飲食也是可以的,但是壹定要嚴格控制當天糖的量和種類。我們在用糖調節生活的同時,也要相應減少和控制其他能量的攝入。對控制餐後血糖很有幫助,還含有豐富的B族維生素等營養物質,尤其鼓勵糖尿病患者以粗糧代替精制米粉作為主食。