冬季常喝蘿蔔湯，有益於機體正常運轉。蘿蔔含有的木質素能進壹步提高機體巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞和細菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。 蘿蔔，是我國最古老的壹種蔬菜。其營養豐富，所含的維生素C比梨和蘋果高8~10倍，並含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵以及澱粉酶、氧化酶等。蘿蔔還含有芥子油，它和蘿蔔中的酶壹起有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。同時，蘿蔔也是壹種美白潤膚佳品，常吃蘿蔔能使體內的黑色素、黃色素減少，從而使皮膚白凈晶瑩、潤滑剔透。
雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
食材明細
白蘿蔔、雞肉、香菜、白胡椒粉、雞精、鹽、花椒、醋、蔥碎、醬油、香油。
1、雞肉切成片加入水澱粉上漿。
2、白蘿蔔洗凈切成細絲。
3、鍋中加入少量的油，爆香花椒和蔥碎。
4、下入蘿蔔絲翻炒至蘿蔔絲塌軟。
5、加入少量的醬油繼續翻炒均勻。
6、加入適量的清水後燒開。
7、轉小火，煮至蘿蔔絲變的透明後加入鹽和白胡椒。
8、將雞肉片壹片壹片的汆入蘿蔔湯中。
9、煮至1分鐘，加入醋和雞精調味。
10、撒入香菜，淋入香油即可。