食物準備
雲南米粉合適，豬肉(雞肉也可以)，香菇，蘑菇，平菇，木耳，竹筍都合適。
特色砂鍋米線圖片
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量、豌豆尖(可以用其他葉子代替)、雞湯(可以用其他高湯)、姜壹塊、鹽適量。
生產步驟
1，將米粉(我是半幹米粉)放入開水中，然後關火浸泡20分鐘左右(不能煮)。
2.竹筍在開水鍋中煮五分鐘左右後，撈出，用清水漂壹下。
3、豬肉切成極薄的薄片(能吃肥肉的人可以用五花肉)；豌豆尖洗凈；木耳撕小塊；將平菇撕成小片；香菇，香菇，生姜都切片。
4.雞湯燒開後，加入姜片、香菇、蘑菇、平菇、竹筍、木耳、鹽。燒開後，再煮十到二十分鐘，離火起鍋，湯待用。
5.將需要的湯和蔬菜放入小砂鍋中，燒開，放入適量米粉燒開，然後鋪上豬肉片，燙好後立即關火，再放入豌豆尖翻勻。
6、用鍋放在桌上就可以吃了。
練習2
食物準備
幹米粉適量，蔬菜適量，豆腐皮適量，綠豆芽適量，高湯適量，鵪鶉蛋適量，蟹棒兩根。
其他砂鍋米粉圖片
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兩個饅頭，適量鹽和雞精。
生產步驟
1.蔬菜、豆腐皮、綠豆芽洗凈備用。煮熟的鵪鶉蛋，去皮備用。
2.將蟹棒的兩個核切開備用。
3.把米粉分發出去備用。
4.將鹽肉湯放入砂鍋中，放在火上。加入蔬菜，豆芽，豆腐皮，鵪鶉蛋，兩個蟹棒和兩個裹心。將米粉放入鍋中，加入雞精即可食用。