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樂毅拉面的配料

樂毅辣面的配料:叉燒、煮雞蛋、蔥花、竹筍和魚糕。

壹碗招牌音樂拉面,加豬油、豬骨湯、80年代煮的面,再加叉燒、水煮蛋等食材,最後加壹勺辣醬,很快。這碗是典型的豬肉味燒烤拉面,主要分為面、湯、配料三部分。

面條是用小麥粉摻堿水做成的,所以顏色會有點黃,但也有獨特的味道。它的厚度和卷曲度也適合店家,但是面條還是可以根據口味煮的軟硬適中。

說到湯底,日式拉面可以分為三大流派:豬骨拉面、雞骨拉面、海鮮拉面。最常見的就是像博多拉面這種典型的豬骨拉面,這個怡樂拉面也是。它是用久煮的豬骨做成的,顏色是濃白色或更深。

這拉面真的是日式拉面的標配:叉燒肉,煮雞蛋,蔥花,竹筍,魚餅。叉燒可以說是重頭戲,考驗著每家店的功夫。主料是五花肉,賣點是肥而不膩。壹般是用各種秘制湯料熬制。

水煮蛋也是考驗店家功夫的地方。蛋清要全熟,蛋黃要像蜂蠟壹樣,還要調味好。魚餅,日語叫narutomaki,是鳴人名字的來源。

生產方法

1.將裏脊肉腌制至少3小時。妳可以只用醬油。

2.烤箱預熱到450度,然後將裏脊肉煮12-15分鐘,或者直到完全煮熟。

3.把雞蛋放進鍋裏,蓋上蓋子。煮沸後,蓋上蓋子。煮雞蛋大約需要10分鐘。然後把它們撈出來,放入壹碗冷水中冷卻。

4.將面湯放入鍋中,用文火燉。可以用醬油或者料酒調味。

5、加入頂級拉面,慢燉,不要加味包,等慢慢煮。

6.現在,讓我們把所有的材料切碎!雞蛋去皮,切成兩半。將豬肉、魚餅、卷心菜、牛肉和洋蔥切片。

7.把面條和面湯放在壹個足夠大的碗裏,然後把所有的材料放在上面,再加幾小方海苔。妳完了。

參考以上內容:百度百科-樂毅拉面