1，財力雄厚:
吃餃子是期待未來生活富足，財源滾滾。因為餃子的形狀像元寶，元寶有發大財的意思，所以吃餃子有求好運，期待發財的意思。
2.何美美:
包餃子要“和”面，有和諧美好的意思。面團搟得又圓又潤，搟出來的餃子皮表示圓圓的。
3、長期財富的含義:
餃子的餡也與至日冬天吃的餃子的含義有著千絲萬縷的聯系。比如普通的韭菜餡，象征著長久發財的意思。
4.家庭團聚:
冬天的至日是二十四節氣，中國地域文化差異大，從冬天的至日到夏天的至日都有吃面包餃子的習慣。這壹天，壹家人壹起出門，壹行人坐在壹起聊餃子，就給餃子壹個圓的象征。
冬季至日吃餃子的由來
相傳，至日冬天吃餃子與東漢末年的名醫張仲景有關。張仲景出生在壹個沒落的官宦家庭。他的父親，張，是壹個秀才。在朝廷做官。由於家庭的特殊條件，他從小就能接觸到很多經典。他勤奮好學，熱愛醫學。
東漢末年，連年混戰，“民棄農”，城市田莊成為荒野，百姓流離失所，饑寒交迫。各地瘟疫不斷，他發奮學醫，成為壹名能解除人民痛苦的醫生。後來，張仲景真的成為了壹名好醫生，被稱為“醫聖、方子之祖”。
相傳張仲景晚年回鄉時，恰逢大雪紛飛的冬天。許多因戰爭而流離失所的人流落街頭，沒有食物和衣服，許多人的耳朵被凍住了。
張仲景不忍見此情景，遂在南陽關以東設醫療所。讓弟子們用羊肉、辣椒和壹些祛寒的草藥做餡，然後包成餃子。向人民施舍。這個餃子治好了很多村民凍耳朵。