銀耳紫薯粥
原料:大米半小碗；銀耳4、5個；2個紫紅薯(小的)，蜂蜜
步驟和實踐:
1.紫薯洗凈，去皮，切成1 cm見方的顆粒。
2.將銀耳用溫水浸泡，然後去蒂，撕成小塊。
3.鍋裏放水，把洗好的米放進去。大火燒開後，用勺子托住鍋底，防止粘鍋。然後加入紫薯和銀耳，煮開後轉小火。
4.小火40分鐘左右稠度達到妳需要的時候，可以加入蜂蜜攪拌均勻(煮粥的過程中，壹定要多次使用勺子)。
營養特點:此粥中加入了紫薯和銀耳，不僅具有滋陰潤燥的功效，而且紫薯的加入使粥的顏色更加開胃，還有通便降血壓的功效。營養學家表示:銀耳和紫薯的搭配可以說是絕配，銀耳紫薯粥也受到很多粉絲的追捧。紫甘薯含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素，磷、鐵等10多種天然礦物元素。富含鐵和硒。所以這種粥適合各類人群食用，增強體質，有補充蛋白質氨基酸的作用，還能補充各種礦物質，對夏季的消暑通便有很好的作用和效果，銀耳還能潤膚。
以上介紹了銀耳紫薯粥的具體做法和營養價值。大家都知道。經常吃這種食補，可以補充蛋白質中的維生素和膳食纖維，還可以補腦。對女性來說，有補血益氣的作用，適合各類人群。