五仁月餅可以說是非常傳統的壹種月餅。這種月餅的餡是核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、蓮子、小豆、棗泥等材料。味道很獨特，營養豐富。五仁月餅配料精致，皮薄餡多，味道鮮美，不易破碎，便於攜帶。這種月餅也是甜的，有堅果的香氣。
制作五仁月餅的註意事項
這個量的各種配料，不包括食用量，可以做80克的六頭餅16。人們可以根據自己烤箱的大小和壹次制作五仁月餅的數量，通過加減來調整各種配料的用量。
新出爐的五仁月餅會比較硬，不能馬上吃。烤好的月餅完全冷卻後，密封在保鮮袋中，靜置3天。此時五仁餡中的油糖逐漸融化到月餅皮中，月餅皮變得香甜松軟。這個過程也叫“月餅回油”。
五仁月餅由於添加了很多堅果原料，口感細膩程度略遜壹籌。吃起來酥脆爽口，滿嘴都是淡淡的清香，風味獨特，讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、設計新穎的月餅市場，五仁月餅依然是壹棵“常青樹”，受到眾多朋友的喜愛。
此外，五仁月餅具有不易破碎、便於攜帶的天然優勢，更適合作為饋贈親友的禮品。
五仁月餅含有標準面粉、糖、熟植物油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準面粉、核桃仁、花生、杏仁、橄欖仁、瓜子、芝麻、松子、蜜餞冬瓜、白酒、堿、橘皮糖等。或者椰奶，金華火腿，凍肉，花生油等。
五仁月餅是中國傳統糕點之壹，全國各地都有自己的做法。五仁月餅具有配料精致、皮薄餡多、味道鮮美、不易破碎、便於攜帶等特點。五仁月餅呈鼓形，邊緣略鼓。其花紋、字跡清晰，形狀端正，表皮無破損，棱角分明。五仁月餅邊緣為象牙色，底部為棕紅色。吃起來香甜軟脆，含有多種堅果風味。