意大利蔬菜湯、超級南瓜湯、雞肉玉米湯、牛肉蔬菜湯、土豆蒜蓉湯等。西餐中的湯可以分為清湯和濃湯。有熱湯和冷湯。魚膠也可以歸為湯料。魚膠做的產品，多是用水、奶、酒、湯混合而成。魚膠本身沒有營養價值，具有凝固、結晶、成型、溶解、還原的特性。
牛肉蔬菜湯1，豆幹冷水浸泡壹夜，第二天洗凈瀝幹。將腌制好的牛肉、洋蔥、胡蘿蔔切丁，將蔬菜混合做成適合煮湯的形狀，將西紅柿倒入廚師的機器中，用碎片打成粗泥。
2.鍋中倒入油，倒入牛肉翻炒至顏色變褐色，然後倒入洋蔥翻炒2分鐘，再倒入豆角、番茄醬和10杯開水(2.5L)。中高火煮沸後，減火開蓋2小時，然後倒入胡蘿蔔和雜菜50分鐘至1小時，最後將濃湯寶碾碎，倒入鍋中攪拌均勻，最後。
土豆蒜蓉湯1，青蒜切碎，土豆去皮切丁，蒜壓碎。中火融化黃油，放入青蒜翻炒約10分鐘。待青蒜變軟，放入土豆再炒5分鐘，再放入大蒜炒1分鐘。
2.將肉湯倒入火中煮沸，然後文火燉25分鐘。土豆變軟後，冷卻5分鐘。然後用廚師機器附帶的攪拌棒調勻成糊狀，撒上鹽和胡椒粉攪拌。坐在火上時，倒入淡奶煮至微沸，然後出鍋盛碗。表面撒上歐芹作裝飾。