我國的雞肉價格壹直居高不降，主要是因為現在的物價在上漲、雞肉的價格受豬肉價格的影響、雞的養殖復雜。在近幾年，我國的雞肉價格壹直是居高不降的，並且是有著緩慢上升的趨勢的。我國雞肉價格壹直居高不下，這是有著多方面因素影響的，並且國家是很難從中進行調控的。雞肉在我國又是壹種比較受歡迎的食品，每天的消耗量都是特別巨大的，這也使得雞肉的價格得不到降低。
壹、物價在上漲。導致我國在近幾年的雞肉價格壹直居高不下的原因之壹是現在的物價是在上漲的。因為隨著社會的發展，我國的居民生活水平也是在不斷提高的，這使得我國各種物品的物價也是在不斷上升的。並且生意人為了獲得更好的生活水準也是不斷的提高自己售賣食品的價格，這也使得，整個國家物品的價格都是在不斷上升的。
二、雞肉的價格受豬肉價格的影響。在近幾年雞肉的價格在上升，另外壹個原因是因為受到豬肉價格的影響。因為近幾年我國豬肉的產量不是很高，並且由於豬瘟的影響，也使得豬肉的價格在不斷的上升。豬肉的價格不斷上升，使得人們也開始通過購買雞肉來代替豬肉，這也使得雞肉的銷量在不斷的上升，從而導致它的價格在上升。
三、雞的養殖復雜。使得雞肉價格居高不降的，另壹個原因是因為雞的養殖復雜，並且雞在成長的過程中是很容易生病的，生病通常會具有很大的傳染性，經常會導致壹群雞全部都生病，進而死亡。這使得雞的養殖是比較困難的，稍有不慎就可能使自己養殖的壹群雞全部死亡，進而產生巨大的虧損。