為了防止意外，我們可以買壹種專用的來炒。首先讓元宵在室溫下等待，然後放入中溫油中，用長筷子攪拌以免粘鍋底，慢慢提高鍋內溫度，然後蓋上鍋蓋，稍後開鍋。如果元宵浮在油上，
他只是用湯圓大小的面粉、糖、雞蛋做成的丸子做面團，控制油溫。球加熱後，內核從硬化的外檁條中慢慢彈出，形成尾部。最後將空心球進行焦糖化，冷卻後成為香脆香甜的“空心球”。先用牙簽紮幾個小孔，深度1.2 cm，放入鍋內，溫度四五成，保溫。當它們看起來呈金黃色時，用漏勺將油濾掉。1分鐘後，再次將元宵放入油鍋中炸熟。這樣炸出來的元宵既好看又好吃。炸出來的元宵呈淺黑色，味道更差。
炒元宵，先往鐵鍋裏倒植物油。油熱了，轉中火，放入元宵。但不要壹次全倒進鍋裏，分批煎，壹次三個或五個。壹邊煎，壹邊翻面，同時控制好煤氣竈的火候。元宵慢慢變黃的時候，轉小火。元宵節焦黃了，就炸了。
元宵本身是圓的，煎好後是金黃色的。意思是團圓，從此幸福！
很多分享者會說，元宵節貼幾眼，就能避免這種情況。但其實刺幾個眼，刺的深度很重要。眼睛少，深度不夠，就會爆炸。但如果太深太密，就容易破元宵。
合理的方法是:蒸元宵。元宵蒸到半熟，或者全熟，下鍋煎，就不會破了。