梅子味酸，能促進胃酸和消化酶的分泌，促進胃腸蠕動，從而提高食欲，促進消化，特別適合胃酸缺乏、食後飽脹、便秘患者食用。鮮梅肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸具有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療作用。
話梅含有多種營養成分，具有護膚、潤滑皮膚的作用。李子中的抗氧化劑含量高得驚人，堪稱抗衰老防病的“超級水果”。
擴展數據
不要吃胃酸過多的李子。
帶有酸味的水果，如李子、楊梅等，可以促進胃酸和消化酶的分泌，增加胃腸蠕動，從而有助於促進消化，非常適合消化不良的人食用。這種水果往往維生素C含量高，有助於提高人體免疫力。此外，李子和楊梅還富含抗氧化劑——花青素，有助於消除人體自由基，抗衰老。
但胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃李子、楊梅等酸味水果，以免胃部不適。另外，從中醫角度來說，李子吃多了容易產生痰濕，會傷脾胃。所以脾虛痰濕者不宜多食，以免加重病情。
營養成分
李子的營養比桃子稍差，含有糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1。B2 C，煙酸，鈣，磷，鐵，天冬氨酸，谷氨酰胺，絲氨酸，甘氨酸，脯氨酸，蘇氨酸和丙氨酸。
每100克李子可食部分含能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿蔔素)100-360微克，煙酸0。
參考資料:
百度百科-李子
參考資料:
人民健康網-空腹不吃荔枝酸胃，不吃李子水果。