月子餐的燉雞怎麽做？將雞肉洗凈切塊，放入壹鍋冷水中，煮熟後撈起待用，以去除浮油和汙垢。這壹步經常在我們制作肉制品之前使用。蔥切段，姜切片，蒜去皮備用。枸杞、黃芪用水洗凈。燉鍋裏裝了2/3的水。水開後，將雞肉、枸杞、黃芪、蔥、姜、蒜放入燉鍋，加入兩勺料酒。大火燒開後，轉小火燉1-2小時。最後撇去油脂，加鹽調味。
孕婦可以喝燉蘑菇雞湯。香菇用溫水泡過，雞肉洗凈，切塊，放鍋裏煮。放入姜片或小蔥，倒入少許材料，放入香菇大火燒開，然後小火燉壹個小時左右，加入調味鹽。還可以吃枸杞燉雞湯，可以補肝腎，明目，健脾益氣。孕期食用有利於胎兒的生長發育。平時要註意營養均衡，不挑食，多吃新鮮水果蔬菜。
孕婦燉雞湯有幾種做法:雞菇燉雞湯:材料:鮮雞菇500克，雞肉1只，料酒15克，精鹽3克，蔥10克，雞蛋2個，姜片10克，香油、花生油、雞湯各5克。去除雜質，雞樅菌洗凈，撕成絲。2.將雞蛋、料酒、鹽、蔥、姜片、平菇放入燉盅中，加入雞湯，放入籠中蒸至雞肉熟，取出，撒上香油，撒上胡椒粉。
山藥養血安胎烏雞湯:材料:烏雞1、山藥1、火腿5、珍珠菇1、枸杞1、紅棗8枚、八角2枚、蔥2根、姜4根、鹽1、烏雞爪尖1。2.再準備壹個1砂鍋，加水至砂鍋壹半量，煮至水熱。將焯水的烏雞、火腿、泡好的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜放在壹起，小火燉壹個半小時左右。3.將山藥洗凈、去皮、切成大塊，放入鍋中燉半小時至脆爛。最後加點鹽調味。