全豬主要用豬最“精”的八個部位做豬湯、蒸豬紅、豬內臟、紅燒肉等。，配壹些青菜和腌酸菜。這種吃法和過去差不多，客家人過年壹年到頭殺豬。如果不想吃這些，可以來個加味的酵板。這個東西很神奇，但是可以甜，可以鹹，可以炒。如果妳覺得麻煩，只要粘壹些糖，它就會沙沙作響。不喜歡就來個甜饃饃，發簪，蘿蔔糕...客家人的主食是大米，糯米做成各種餅，叫做發簪。比如妳把酵母粉放進簪子漿裏蒸，簪子的面會鼓起來裂開，代表“笑”，是發財的好兆頭；另壹個例子是清明節的艾草馬克杯。
講究火力，善煎、燜、燉、釀；造型簡單，地方特色明顯，是壹套風格獨特的菜肴，也是吃貨們不可錯過的美食。今天給大家介紹壹下客家菜，看看大家喜歡吃哪些菜。客家特色美食有很多:米飯系列、面條系列、蔬菜系列、湯類系列、小吃系列、禮品系列。家庭收藏系列，山珍系列，野生系列，單品，三合壹系列...都有點浪漫，不帶有滿足饑餓感的功能，完全是晚餐以外的進食行為。只有客家小吃是主食的延伸，目的是先充饑，幾乎都是米制品。來看看壹些客家小吃吧！