爆炒南瓜司空見慣？
成熟的南瓜又甜又軟又糯。在我們家鄉，有壹種農家炒南瓜的方法，以南瓜為主要原料，用豆豉和白糖調味。來說說這個小南瓜的常見做法吧。
[甜煮南瓜]
配料和配料的制備:
半個南瓜，姜末，蒜末，豆豉，糖，鹽和花生油。
清潔材料:
取出南瓜肉，洗凈南瓜和大蒜。
南瓜很嫩，不需要去皮。去皮的南瓜經過油炸，顏色更漂亮。將南瓜切成細絲，放在盤子裏備用。
將大蒜切成小蒜粒。
將辣椒切成小塊。
特定的烹飪技術和方法:
第壹步:將南瓜切開去皮，去掉裏面的瓜子，然後將南瓜切成小塊。
第二步:姜切成姜末，蒜切成蒜末，準備適量豆豉和白糖備用。
第三步:然後啟動熱鍋，大火加熱，倒入少許水，然後倒入壹勺花生油，水燒開，倒入南瓜片，翻炒至南瓜片變軟。
第四步:向鍋中倒入適量的水，直到水幾乎漫過南瓜片，加入半勺鹽、三勺糖、姜末、蒜末和少許豆豉，加蓋煮十分鐘。
第五步:最後關火燉15分鐘，然後出鍋。
甜煮南瓜做好了，大家壹起嘗嘗吧！豆豉是廣東的地方風味。南瓜加糖會更甜。如果喜歡鹹味，可以多加鹽。我希望妳也喜歡這個味道。
提示:
1.南瓜炒之前都是加鹽的，炒的時候不需要放鹽。
2.南瓜比較嫩，大火煎壹下就可以熟了。黃瓜比較細，容易炒，不需要加水。
謝謝大家。