2.辨認法
很多人在購買的時候，可能會因為對澳洲龍蝦不熟悉而被商販欺騙，所以邊肖帶來了壹個簡單的澳洲龍蝦鑒別方法。首先，澳洲龍蝦全身紅色，爪子金黃色。買的時候用手捏壹下龍蝦的肚子，看看是否吃飽。看龍蝦的形狀，澳洲龍蝦的殼是紅色的，又薄又滑，個頭比較大。壹般有200克左右的龍蝦籽，成年蝦至少有500克，蝦頭和軀幹的連接處越緊密，質量越好。
3.營養價值
澳洲龍蝦之所以這麽貴，是因為市場需求量大，產量遠遠供不應求，而且價格逐年上漲，營養價值極高。澳洲龍蝦肉質松軟，易於消化，是身體虛弱和大病後的最佳營養，能使人盡快康復。其肉中含有豐富的鎂，對心臟有重要的條件，可預防心血管疾病，降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化。此外，它還具有極其明顯的豐胸和催乳作用，對孕婦和嬰兒都有很大的好處。
4、飲食禁忌
澳洲龍蝦雖然不錯，但是不要和壹些水果壹起吃。龍蝦含有豐富的蛋白質和鈣物質，而有些水果含有鞣酸。它們之間的相互作用不僅會降低蛋白質的營養價值，還會與鈣類物質形成不溶性結合，不斷刺激腸胃，引起嘔吐、頭暈、腹痛。