假設您沒有吃過量的漿果,則藍莓等漿果是您可以吃的最健康的水果。它們的糖含量相對較低,而纖維和心臟健康的抗氧化劑含量較高。過去的研究表明,每周吃超過三份藍莓(和草莓)的女性心臟病發作的風險降低了32%。
好處是由於漿果中的類黃酮稱為花青素,它們是抗氧化劑,使這些果實具有獨特的紅色和紫色色調。已知花青素有益於循環系統的內皮層,可能防止動脈中的斑塊堆積以及促進健康的血壓。
其他研究表明,這些抗氧化劑可通過減少氧化應激和炎癥,增強毛細血管強度和抑制血小板形成來預防心臟病。
吃整個水果對您的健康有益,但重要的是要記住要適量地吃水果,尤其是在血壓高的人,因為它的糖分高。
雖然每天可以喝壹杯新鮮的藍莓(果糖略高於7克),但是如果您攝入其他糖分,則很容易達到過量水平,最終使高血壓惡化。
建議每天吃30-60克藍莓,約10-20片。
藍莓的營養價值特別高,它們是非常有營養的水果。
藍莓中蛋白質和維生素等營養素的含量非常豐富,礦物質和微量元素的含量也相當可觀。藍莓具有預防腦神經衰老,保護視力,抗癌,軟化血管和增強人體免疫力的功能。此外,由於藍莓富含花青素,可以激活視網膜,增強視力並防止眼睛疲勞。
但請記住,這些健康療法很大程度上取決於壹個人的總體生活方式。如果將藍莓放在油中煮熟的薄煎餅中,然後浸入糖漿中,那麽其他添加物可能會抵消藍莓的優點。重的動物蛋白攝入者也是如此。
壹項新的研究表明,每天吃壹杯藍莓可以減少患心血管疾病的危險因素。每天吃150克藍莓可將罹患心血管疾病的風險降低多達15%。研究小組說,藍莓和其他漿果應被包括在飲食策略中,以減少患心血管疾病的風險。特別是在高風險人群中。