具體步驟如下:
第壹步:準備壹個祖傳奶鍋，將準備好的160克純牛奶倒入其中加熱至40度左右。溫度不能太高。我們可以用手試試。如果我們能感覺到溫度，就把火關了，放在壹邊。
第二步:準備壹個大碗，倒入300g面粉，3g酵母粉，3g食用鹽，打入壹個雞蛋，然後慢慢倒入牛奶，攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團。
第三步:揉好面團，蓋上保鮮膜，讓它醒至兩倍大。這個過程大約需要40分鐘，這取決於天氣溫度。熱的時候會快壹些，冷的時候會慢壹些。妳可以在溫暖的地方叫醒它，這樣妳就不用等那麽久了。
第四步:面團發至兩倍大後，準備案板，撒壹點面粉，防止面團粘連。然後取出發酵好的面團，放在撒有面粉的案板上。面團發好後，打開會看到很多蜂窩狀的毛孔。
第五步:不需要揉面，只需要把面團整理成條狀，然後用搟面杖搟成長方形，1 cm厚。面團搟好後，切成兩厘米寬的長方形，壹張壹張地切。
第六步:切成兩半，然後兩片重疊，用筷子從中間往下壓，然後稍微整理壹下，兩頭捏壹下，這樣就可以了，也可以拉長壹點，我喜歡。
第七步:準備壹個更大更深的鍋，鍋裏多倒壹點油，油加熱到六成，油溫就差不多了。我們用筷子試試，會出現很多小氣泡。現在，轉小火，把我們的面放進去，慢慢煎。煎至金黃色，邊煎邊用筷子輕輕翻動，這樣煎得更均勻。
第八步:小火慢煎。不要打開火。很容易燒傷。油炸的油條金黃酥脆，可以擠出來瀝幹水分。它們剛剛有點熱，所以不要急著吃。雖然這時候油條最好吃，但是會燙到妳的嘴。