竹筍的做法有哪些教妳簡單三種菜肴

竹筍其實就是竹子的幼芽，壹般將竹筍作為菜肴是從我們中國古始起源的，首先它是壹種常綠的草本植物，它生活的環境是比較艱苦的，因此它生存能力是比較強的，基本上天南地北都是有它的身影的。其實它本身的味道是比較香甜的，吃起來也是比較爽口的，並且它的營養價值也是非常的高，含有豐富的纖維素，促進我們腸道蠕動。下面就讓小編來給妳推薦幾種竹筍的做法吧！

壹、竹筍鴨湯

1、調料

所需要的材料是烤鴨壹致，竹筍兩百克，玉米棒壹個和水發木耳兩朵；再加上調料姜片、鹽、醋、料酒、胡椒粉、白砂糖、植物油等。

2、做法

首先我們將我們的竹筍清洗幹凈，並且切塊，然後將我們的鍋熱油，放入蔥姜蒜，放入整只烤鴨將其翻炒，隨後再放入黃酒鹽，再放入竹筍進行翻炒，等熟了之後，倒入開水煮壹段時間。

二、臘肉炒竹筍

1、調料

需要的材料是臘肉兩百克，竹筍壹個，蔥、蒜、幹辣椒、蒜苗和壹些雞精

2、做法

首先我們進行配菜，將我們的臘肉和筍分別切小片，然後將竹筍用開水燙壹下；然後再將我們的蔥姜蒜和辣椒切碎；就是開炒，先點火，先將肥的臘肉翻炒之後再放入剩下的臘肉，炒均勻之後再放入竹筍，以及加壹點醬油。

三、涼拌竹筍

1、調料

首先準備竹筍半斤，麻辣花生五十克，適量的試驗，醬油、醋、白糖以及辣椒油等材料。

2、做法

首先處理好竹筍，將它硬殼剝除之後，再放入開水裏面煮，並且放入壹小勺白糖，註意將燒好的竹筍燒開之後迅速用涼水沖涼，隨後再對其進行調味，以此假如精鹽、白糖少許、香醋、豉油壹勺和辣紅油使其攪拌均勻。

以上就是關於竹筍的做法有哪些的相關內容，希望能對大家有幫助！