老北京糊是將西葫蘆洗凈，切絲，加些蔥花，再放些雞蛋，加些白面粉和鹽，用水調成糊狀，攤在餅盤上定型，兩面花的壹種食品。說到糊狀湯圓，確實很好吃，但是壹定要做壹個醋蒜汁，就是把大蒜搗爛放在小碗裏，倒點米醋，和糊狀湯圓壹起吃。五次。將西葫蘆搓成絲，打兩個雞蛋，加入適量面粉和鹽，做成濃稠的面糊，不加水。最好用打蛋器攪拌壹下，然後就可以上桌了。鍋裏刷少量油，壹定要刷均勻，倒入面糊，用竹刮刀。
老北京是壹個稀裏糊塗的餃子，簡單又香脆。吃了就知道是京味。零失敗！教妳如何耍弄老北京，體驗壹頓清新優雅的早餐，蘸上蒜泥和醋汁，讓妳永生難忘。材料:南瓜(南瓜蛋和面粉是主要材料)。從我的經驗來看，很多人不喜歡西葫蘆，但很少有人不喜歡。由此可見，傻崩很好吃！成功的面糊餃子，外嫩裏嫩，味道鮮美。最好用不粘鍋煎糊餃子，或者用油滑過普通鍋，再把面糊舀進去煎。中小火煎至兩面金黃後，即可出鍋，將所有面糊逐壹煎熟(壹般小孩邊煎邊吃)。大朋友可以蘸汁、醋、蒜泥、醬油(視面條而定)。