蛋糕的種類根據每個人的口味不同。有人喜歡吃奶油蛋糕，有人喜歡吃慕思蛋糕，甚至有人喜歡買翻糖蛋糕。蛋糕有很多種。按口味來說，我覺得慕思蛋糕還是好吃的，翻糖蛋糕觀賞性更強，制作要求更高。很多做翻糖蛋糕的人，要充滿藝術感，讓大家在視覺上享受。所以做壹個好吃的蛋糕並不難。下面我可以給妳簡單介紹壹下步驟。
首先要準備好低筋面粉、牛奶、糖、雞蛋、新鮮草莓醬等材料。首先，分離五個雞蛋的蛋清和蛋白，在蛋黃中加入約30克白糖和約40克牛奶並攪拌均勻，在攪拌的同時，向其中倒入約40克玉米油。壹定要輕輕攪拌，不要送走不然會影響口感。攪拌均勻後要倒入85克低筋面粉。倒入面粉時，我們最好先放在塞子下面，防止大塊面粉倒入蛋液中，攪拌均勻備用。
然後我們會送蛋白。我們會加兩滴白醋，分三次倒入60克準備好的糖打發走。將蛋清和蛋清混合在壹起攪拌均勻，然後放入八寸的模具中稍微震動壹下，主要是把裏面的大氣泡搖出來。最後放入170度烤箱，上下火同溫，烤50分鐘左右即可。也要看每個人的烤箱。妳可以通過看它的顏色來預測它的成熟度。烤好的蛋糕冷卻後，倒出來脫模，切成兩三塊，中間放上自己喜歡的草莓醬。