相比普通醬油漬蛋，得多辛口的調料，味兒濃醇搶口，勁頭余蘊於味覺盤繞難平。吃罷壹只又壹只，割開溏心蛋的瞬間亦是心曠神怡。要煮溏心蛋真的不艱難，好看烚蛋破殼而出。份量6人份、時長10分鐘左右食材：水煮蛋6顆零失敗的辦法是用訂書針刺進生雞蛋制動氣室，在開水狀態下漸漸地放雞蛋，怕雞蛋殼開裂。
不妨在開水中放少許鹽及白米醋，助凝結蛋白質不散掉。維持用走紅烚6min，隨後撈出放進冰浸水10min。刺針及浸涼水皆為了能非常容易剝蛋殼，白滑無暇，好看烚蛋破殼而出。份量6人份、時長10分鐘左右食材：水煮蛋6顆
醬汁食材：生抽120ml、玉米糖漿(可以用楓糖漿、純蜂蜜)120ml、涼白開120ml、蒜泥1/4杯、青澀末(約兩三根蔥)3/4杯、芝麻1大匙、小辣椒末1大匙
第壹步提前準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6min、全熟10min)。涼白開120ml、蒜泥1/4杯、青澀末(約兩三根蔥)3/4杯、芝麻1大匙、小辣椒如何煮出平滑的水煮蛋及其自己想要的蛋黃生熟，將醬汁食材所有添加碗裏，如用純蜂蜜或楓糖漿取代玉米糖漿，提議可以依照應用食材的糖度酌量調整使用量。
第二步將水煮蛋放進醬汁最少冷藏6個小時或過夜，放在冰箱裏可冷藏保存5-7天，要吃的時候取下蛋，擺放在熱騰騰的白米飯上澆上壹點醬汁，加壹點香油提升香味，即可食用。
小貼士麻醉藥溏心蛋冷藏腌制壹晚已可享受，蛋黃更能展現劍魂流心情況，腌制三晚後蛋黃，逐漸被生抽腌成半固體，壹星期後蛋黃已是固體。