壹、可樂雞翅:
1.準備食材:加入壹勺料酒和姜片腌制10分鐘；
2.炒至金黃，放入姜蒜，放入半瓶可樂，放入2勺醬油，放入半勺蠔油，放入半勺醬油，放入年糕；
3.做菜上菜。
二、檸檬蒜蓉雞翅:
1.雞翅切兩次，放蒜片；
2.加入2湯匙生抽，1湯匙生抽，2湯匙蠔油，1湯匙食用油；
3.加入少許鹽和黑胡椒腌制2小時；
4.雞翅上放檸檬，180度烤15分鐘，翻面繼續烤10分鐘！
三、孜然辣雞翅:
1.10雞翅從中間切開，洗凈瀝幹，加入蒜末、兩大勺醬油、少許胡椒粉、適量澱粉，至成糊狀，腌制20分鐘；
2.小火翻炒雞翅或爆炒至表面金黃。加入辣椒面、孜然粉和少許糖拌勻。
四、椒鹽雞翅:
1.10雞翅鍋鏟浸出血水，洗凈瀝幹，加入兩勺料酒，三勺生抽，兩勺蠔油，壹勺黑胡椒抓勻；
2.腌制半小時後，倒出多余的鹵汁；
3.加入壹個雞蛋和兩勺澱粉調成稀糊狀；鍋裏加油，煎至兩面金黃。撒壹點糖和鹽和胡椒粉拌勻。
五、麻辣炸雞翅:
1.雞翅對半切開，加入蔥姜料酒煮出血水取出；
2.鍋內加油將雞翅炸至表面焦黃，放入蒜末炒香；
3.加入兩勺醬油，壹勺蠔油翻炒均勻，倒入少量水燉7.8分鐘；
4.加入大量辣椒面、孜然粉、鹽、糖、雞精攪拌均勻；
5.烹飪前加入線辣椒環。
六、家常紅燒雞翅:
1.雞腿、雞爪、雞翅，幹凈的雞腿、雞翅，兩邊有幾道口子；
2.將蔥、姜放入有冷水的鍋中，倒入壹勺料酒；
3.焯水，撇去浮沫，沖洗幹凈，準備好自己喜歡的配菜；
4.把肉和菜放在壹起，倒入:桂皮，香葉，蔥段，姜片，花椒，八角，幹辣椒，兩勺豆瓣醬，三勺醬油，壹兩勺生抽，兩勺蠔油，壹勺冰糖；
5.倒入沒有配料的啤酒，煮沸後燉30分鐘左右。