它在臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。
那麽，牛蒡種植時間是什麽時候呢？牛蒡種植方法有哪些呢？下面壹起來了解壹下吧。
牛蒡種植時間種植牛蒡的季節在春秋兩季，如果在春季種植牛蒡需要在三到四月種植，秋季種植的時間在八月是上旬種植，種植牛蒡之前，需要適當澆水施肥，壹般施壹層農家肥就可以了，然後還要適當澆水，保證土壤濕潤，這樣種植起來會非常容易。
牛蒡種植方法1、生長習性：喜溫暖幹燥氣候，怕幹旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，壹般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的壹種新途徑，有識之士不妨壹試。
2、繁殖栽培：種子繁殖法，清明時選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將種子均勻地撒於畦面，略蓋嚴種子，踏實澆透水，壹般在氣溫15-20度時，10-15天可出苗。
夏播於芒種後，按行距30厘米播種，苗高6厘米時，按株距20厘米間苗，間下的苗可移載其它田塊，移載後壹定要澆水。
幼苗期壹定要除草松土，不太幹旱時，盡量少澆水。
苗高30厘米，要施追肥壹次。
封壟後稍適當打去老葉，開花抽穗時，如果天氣幹旱，要適當澆水，雨季低窪處嚴防積水。
抽穗後可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中於頂部主穗生長。
3、病蟲害防治：幼苗期發生根腐病，可用生石灰大田撒播。
生長期易發生小造橋蟲，用樂果或菊脂類農藥葉面噴灑，可起防治作用。
4、采收及加工：壹般在白露前後，種子逐漸發黑成熟，可及時割掉花苔，放通風處晾曬，在曬時要早出晚歸，勿使夜露，以免變質降低藥效，裝袋貯存。