金桔的常見吃法有:
1，制作水果茶
金桔是制作水果茶的好原料。當人們需要時，可以取適量金桔，洗凈切塊，然後放入養生壺中，加入適量冰糖，再加入枸杞、菊花等養生食材，煮成水果茶。如果不好，拿出來倒入杯中直接飲用，會使人體吸收豐富的維生素和天然多糖，對維護人體健康大有裨益。
2.腌制後食用
新鮮的金桔腌制後也可以食用。腌制時可用白糖或食用鹽。腌制前，新鮮金桔要用清水洗凈，表面的水要控制幹燥。然後，把它們裝在幹凈的玻璃瓶裏，裏面放壹層金桔，壹層白糖或者食用鹽。最後封好瓶口放在陰涼通風處腌制，十天後取出。
制作蜜餞
金桔也可以做成蜜餞再吃。蜜餞需要清洗幹凈，然後控水晾幹，再把裏面的果核全部去掉。然後用食用鹽腌制，入鍋煮熟，再用適量糖姜腌制不少於12小時。腌好後放入鍋中，重新煮至表面略幹，然後關火。？
擴展數據:
金桔的食用價值
金桔可以化痰止咳，理氣解郁。主治:肺衰竭、咳嗽咳痰；肝胃氣滯，胸脅脹痛，飲食減少。金桔咀嚼，用於咳嗽咳痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用開水沖服生姜。肺熱咳嗽，蘿蔔汁送服。用鮮金桔生吃或蜜漬，或與山楂、麥芽同煎。可用於食積氣滯、脘腹脹滿、飲食減少。