1，如果板栗是凍生的，不如熟的板栗好吃。由於生板栗仁含有較高的水分和糖分，對0℃以下的低溫不是很有抵抗力，所以壹般不建議將生板栗冷凍保存在冰箱裏，以免影響板栗的口感和營養。
2.板栗煮熟後，所含的澱粉會吸水糊化，所以煮熟的板栗含水量會降低。這時候如果吃不完，可以存放在冰箱的冷凍室裏。
2栗子怎麽吃？栗子好吃，營養價值高。吃栗子的時候可以直接生吃，也可以用糖炒做糖炒栗子，也可以煲湯吃。味道都不錯。選擇的時候可以根據自己的飲食習慣來決定。
栗子好吃又有營養。板栗含有維生素、礦物質、澱粉、膳食纖維等營養成分。適當食用板栗，可以補充營養，促進新陳代謝，提高免疫力，對身體非常有益。在選擇板栗的吃法時，不要太局限，也可以組合搭配。
3板栗燉雞是否補氣血？板栗燉雞是壹種滋補氣血的飲食。
栗子和雞肉都是很有營養的食物。板栗本身有益氣的作用，雞肉含鐵，有補血的作用。所以適當食用壹些栗子燉雞，可以補益氣血。如果氣血稍差，可以每周2-3次栗子燉雞，既能補氣血，又能滋補身體。但如果氣血不暢，就需要及時就醫，在專業醫生的指導下進行治療。
4栗子燉雞甜嗎？在不放任何調料的前提下，燉出的板栗燉雞是甜的。
栗子吃起來又甜又好吃。栗子燉雞自然甜。然而，有些人會在湯裏加鹽來增加味道。這樣的話，湯本身的甜味就會被掩蓋很多。如果想吃原汁原味的板栗燉雞湯，也可以不加鹽調味。