平時多吃椰子肉可以為人體補充豐富的營養，因為椰子肉中不僅含有大量的植物蛋白，還含有壹些天然的粗纖維和豐富的果糖、葡萄糖。除了這些營養成分，維生素和鎂、鉀、鈣等微量元素也是椰子肉中最重要的物質。人們食用椰子肉後能迅速吸收利用，能滿足人體各器官對不同營養物質的需求。
2.滋養美白肌膚
椰子肉也是壹種美容食品。它含有微量元素、維生素和果糖，能滋養人體皮膚，促進皮膚細胞的再生和新陳代謝，減少黑色素的產生，淡化色斑。平時經常吃椰子肉，不僅能滋養嬌嫩的肌膚，還能起到明顯的美白作用。
3、利尿消腫
椰子肉還能利尿消腫，因為這種石頭富含微量元素鉀、鎂，能促進人體鈉鹽代謝和防止人體電解質紊亂，加速人體多余水分的排出，利尿消腫，防止肥胖，有效緩解人體高血壓。
椰子肉的主要成本是壹些植物蛋白和碳水化合物，如果吃的合適，不會引起消化不良。
擴展數據:
椰子肉:椰子的胚乳。也被稱為椰子果肉。取椰子果肉後，打碎內果皮。使用新鮮產品。椰子肉含有蛋白質和碳水化合物。可制成幹椰子、椰子奶粉、椰子蛋白、椰子汁、椰子醬和無色椰子油。
性味甘平。能補脾胃，驅絳蟲。用於“消除營養不良，白蟲，幼兒，與蜂蜜同食。”(求本草)也可以單獨咀嚼本品，每次1粒，早上空腹服用壹次。也可以先喝椰漿再服用本品。
參考:椰子肉-百度百科