先看材料準備圖，準備四種果泥(樹莓、草莓、芒果、藍莓)和1層椰奶(椰奶層作為果泥的壹種)，***5層。原漿直接買現成的，但是光嘴。如果自己做果醬，就不需要放糖了。
餅幹底部制作。消化餅幹餵料機研磨成粉，倒入磨具中(我用的是八寸見方的活動底模具)。將黃油在水中加熱，融化，壹起倒入，攪拌並用工具壓實。放在冰箱裏備用。
做壹個完整的奶酪糊。將奶油奶酪融化在水中，攪拌至光滑。加入所有的酸奶和檸檬汁(如果室溫較冷，可以將酸奶和檸檬汁放入水中加熱，以防止奶酪在冷卻時形成小塊)。分成五份使用。
每層做慕絲糊。取1份芝士糊，分兩次加入水果糊和糖粉(糖的量要根據個人喜好增減)，用電動打蛋器融合。吉利丁1.5片，泡水瀝幹，水融化，直接加入慕思糊，用電動打蛋器融合。鮮奶油打到4分，有質感但會流稠。加入慕思醬，用刮刀攪拌。
椰子果肉層制造。將120克椰奶、60克牛奶和50克糖混合，加熱，趁熱加入軟化的明膠，冷卻至室溫。
倒入模具。取出成品餅幹底，選擇自己喜歡的顏色依次倒入5份圖案糊，每次放入冰箱至少0.5到1小時後再倒入下壹次。根據我的經驗，我建議倒的順序是草莓、藍莓、芒果、紅樹莓、椰奶。第壹，是為了配色。第二，椰奶層表面比較平整，放在上面好看。(本制作的倒酒順序為椰奶藍莓芒果覆盆子草莓)。也可以適當加入水果顆粒，水果顆粒不要磨邊，會導致水分流失，缺角。
鏡像制作。將水和糖加熱，加入在水中浸泡融化的明膠片。冷卻後倒入模具中。裝修就看妳的創意了。隔夜取出，用吹風機和熱風吹壹圈邊，出模。脫模要盡量成功，反復進出模具會影響蛋糕邊緣的彩虹效果。