槐花包子怎麽做?
1.將面粉放入廚師的機器中加水(先加200ml)進行揉面。
2.如果面粉沒有結塊,加水揉成三輕面團。發酵到2 ~ 3倍大小。
3.將幹槐花用溫水沖洗半小時。
4.擠水
5、雞蛋打散,加鹽、少許料酒,攪拌均勻,成蛋糊。
6.鍋裏放油,把蛋糊煎成碎雞蛋。
7.紅菇泡好後切丁。
8.豆腐幹切丁
9.粉絲用溫水浸泡,切成小塊。
10,將所有餡料攪拌均勻,加入醬油、胡椒粉、雞精和少許鹽。加入花生油,攪拌均勻。填充完成。
10.揉捏發酵好的面團,掐粉。揉好的面團沒有明顯的氣泡。
11.分成30g左右的小面團,包好準備好的餡料。做包子。
12,醒酒20分鐘左右,然後用開水蒸20分鐘,關火後小火燜5分鐘。好吃的包子出鍋了。
擴展數據
槐花有降血壓、擴張冠狀動脈的作用。槐米中的蘆丁和三萜皂苷具有增強毛細血管韌性、預防冠狀動脈粥樣硬化、降低血壓和改善心肌循環的作用。槲皮素具有降低血壓、增強毛細血管阻力、降低毛細血管脆性、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量的作用。
槐花湯能顯著降低家兔心肌收縮力,減慢心率,降低心肌耗氧量,具有保護心臟功能的作用,對心動過速、房性早搏、室性早搏、心絞痛等心臟病有治療作用。
百度百科-槐花