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三兩只大閘蟹有多大
三涼大閘蟹的蟹蓋直徑在50-52毫米之間。
壹般蟹蓋直徑45 mm左右。以中華絨螯蟹為基礎，蟹套直徑每增加5-7毫米，重量增加50克左右，以此類推，可以得到其他重量的蟹套尺寸。
三
蒸大閘蟹的步驟
食材:大閘蟹、鹽、米醋、姜、蒜、蔥。
練習步驟:
1.大閘蟹買回來後，在水裏餵2個小時，讓螃蟹把肚子裏的臟東西吐出來，期間要換幾次水。
2.用刷子洗螃蟹。
3.將洋蔥切成段，將壹半的姜切絲。
4.蒸鍋內放入適量的水，在蒸鍋上鋪上蔥和姜絲，將紮好的大閘蟹放入蒸鍋，大閘蟹後殼朝下，腹部朝上，避免蟹黃流失。
5.大火燒開後，蒸15-20分鐘。
6.另壹半姜洗凈去皮切碎，蒜切末。
7.用米醋和鹽拌勻成醬。
8.最後將蟹蒸熟，淋上醬汁即可食用。
四
大閘蟹蒸熟後能保存多久？
1.冷藏室:6-8小時。
蒸好的大閘蟹如果吃不完，可以用保鮮膜封好，放入冷凍室冷藏6-8小時。比如中午的大閘蟹是打算晚上吃的，妳可以這麽做。
2.冰凍層:1-2天。
如果想讓蒸好的螃蟹保存更久，需要把密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層，可以保存1-2天。
註意:
1.煮熟的螃蟹應盡快食用，以免變質。壹旦螃蟹變質或有異味，壹定不能食用，因為蟹肉釋放的組胺很容易導致食物中毒或過敏。
從冰箱裏拿出來的熟螃蟹壹定要徹底加熱才能吃。