沒有不同。
魚膠和花膠是同壹種東西，兩者沒有區別，只是名字不同而已。魚膠即魚肚，是各類魚鰾的幹制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。花膠當中含有豐富的膠原蛋白、氨基酸等多種營養成分，食用之後能起到美容養顏、補腎固精、提高免疫力等多種作用，營養價值非常高。
2 花膠吃了會胖嗎不會。
適量吃壹點花膠是不會導致長胖的，雖然花膠營養成分非常的豐富，但是花膠當中的脂肪含量非常的低，其主要成分主要為黏性膠體高蛋白和多糖物質，且花膠當中蛋白質含量高達84%左右，而脂肪含量僅0.2%，是名副其實的高蛋白低脂肪食物，所以處在減肥期間的人也是可以放心食用的。
3 花膠不適合什麽人吃 蛋白質過敏人群花膠當中富含大量的蛋白質，所以像那種對蛋白質過敏的人是不適合吃花膠的，不然食用之後很容易誘發過敏癥狀，導致機體出現腸胃不適、皮膚紅腫瘙癢等過敏癥狀。
感冒發熱人群花膠當中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分，像那種處在感冒發燒生病期間的人是不適合食用的，因為生病時人體各項機能都不是很好，這時候吃花膠對增加身體的負擔。另外攝入過多蛋白質還會加重體內的熱氣，這樣會影響身體恢復。
4 花膠能炒著吃嗎可以。
花膠是可以炒著吃的，但註意在炒花膠之前要將花膠浸泡開來，這樣花膠才能更快的被炒熟，花膠炒著吃也十分的有營養，並且吃法更加的多樣。另外在炒花膠的時候還可以加入適量的辣椒以及姜等配料，這樣能幫助去除花膠的腥味。