韓國味噌湯的材料
主料:花蛤200g豆腐120g西葫蘆100g五花肉70g。
輔料:蔥少許，姜2片，豆芽2片，彩椒少許，辣椒醬少許，韓式醬油1/2湯匙，1湯匙。
韓國味噌湯的做法
1.煮飯的時候把第二次淘米水搓幾下，倒入石鍋備用。
2.文蛤買回來後至少需要靜置半天，然後需要洗凈備用。
3.豆腐切塊，西葫蘆、五花肉、洋蔥切片，蔥切段。所有材料都準備好了。
4.米湯煮開後，轉中火，加壹湯匙醬油，再煮。
5.加入蛤蜊和豆腐，加少許鹽，小火慢煮。
6.另起鍋加入少許油用小火翻炒五花肉出油，再加入少許醬油繼續翻炒。關火，直到兩面都是金花。
7.石鍋燒開後，再煮兩三分鐘，然後依次放入大蔥、洋蔥、西葫蘆。最後加入炒好的五花肉，和旅遊壹起倒進去。
8.小火煮開，加入半勺辣椒醬。
9.然後放入彩椒片和豆芽，鹹味，加適量鹽，繼續煮兩三分鐘，關火。
烹飪訣竅
1，最好是早上買回來，在海水中靜置至少半天，這樣花蛤裏面的雜質吐出來的時候會幹凈很多；
2、味噌也很重要。味噌的真偽決定了味道。味噌湯的味噌也叫青果醬。
3、五花肉壹定要炒老壹點，不然炒完會覺得累；
4、炸五花肉油可以根據個人喜好倒入石鍋。
菜肴特色
韓國料理——韓國料理很有特色。雖然烹飪主要是燒烤，但它的味道很受中國人的歡迎。