將茄子洗凈，放入蒸鍋，盛壹碗，將肉、鹽、雞精、調味酒、胡椒粉、雞蛋、香油勾芡，然後將準備好的牛均勻的鋪在中間，鋪三層。大火燒完，鍋裏放油。加入蔥姜蒜葉翻炒出香味。加入雞湯，醬油，雞肉，鹽和兩個茄子。開鍋後，如果汁濃，就把香油倒進鍋裏吃。幹大米，青椒，大蒜。鹽、胡椒粉、蛋黃、蔥、姜、蒜、糖、醬油、雞肉、澱粉、湯、食用油。長枝去皮洗凈，切成粗條，用十字刀舐，腌成幹電池，用蛋黃舐。
鍋裏放剩下的油，油熱的時候放姜、蔥、蒜。炒的時候加入青椒丁、海苔幹、湯、茄子片、鹽、胡椒粉、醬油、糖和賬號，輕輕的烤茄子。然後將澱粉放入水中，加入大蒜，攪拌均勻。茄子切成粗條，粉絲泡水。瘦肉切塊，加入調料，拌勻，紅辣椒切絲；將洋蔥切片以裝飾大蒜，並將其切碎。鹽、醬油、雞精、調味酒、雞蛋、胡椒粉、蔥、姜、蒜、香油、雞湯、食用油。
茄子、西紅柿洗凈，切塊。雞蛋和面包屑包裹的茄子碎片油炸。新鮮奶酪、炸茄子、番茄片依次鋪在面包上。如果味道太淡，可以用鹽給奶酪調味。茄子去皮洗凈，大蒜洗凈切塊。將青椒切成小塊，火鍋燒熱，倒入茄梗，翻炒，加鹽，將茄梗烤至幾乎幹透，然後撈出瀝青待用。翻炒豆瓣醬、青蒜、木耳、青椒，倒入茄子梗和醬油調味。將澱粉攪拌均勻後倒入辣椒油攪拌均勻。