銀耳有嗎？細菌之冠？其口感嫩滑，具有滋陰潤肺、益氣潤腸、美容潤膚、增強免疫力等功效，所以很多人喜歡吃。大多數人用銀耳做湯，但有的人做的銀耳湯很粘稠，有的人做的清湯水很少。其實煮黏稠的銀耳湯還是需要掌握壹些小技巧的。1，先將銀耳洗凈，撕成小花；2.將處理好的銀耳放入大碗中，用溫水浸泡？小時；3.鍋中加水，將泡好的銀耳放入，加入冰糖和紅棗，壹起大火煮；4、燒開後可以轉小火燜1小時左右；5、煮好後關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就又粘又香了。
銀耳又名黑木耳，是壹種珍貴的食藥兩用真菌。雖然營養價值相當豐富，但是做銀耳湯還是有很多需要註意的地方。我們來看看吧！
1、銀耳要用開水浸泡，浸泡後要去掉未發育的部分，尤其是淡黃色的部分。
2.銀耳主要用來做甜菜，主要是煲湯；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血液黏稠度增加。
3.銀耳是壹種含有粗纖維的減肥食品，和木瓜壹起燉，豐胸效果顯著。美容美體產品？。
4.口感偏黃的銀耳更好，燉好的甜品放冰箱冷藏後口感會更好。
5.變質的銀耳不宜食用，以防中毒。
6、煮熟的銀耳不宜久放。