第壹步是奶味玉米餅的主料:雞蛋1玉米，壹塊牛奶約100ml，3湯匙小麥粉1.5湯匙黑芝麻粉。適當的加工工藝:新鮮玉米去皮煮，先去皮再煮，生玉米比熟的好；或者解凍冷凍的玉米粒泡茶；
第二步，找壹個碗，放入玉米粒，打壹個雞蛋，倒入約100ml牛奶，三勺小麥粉，壹勺木薯澱粉，攪拌均勻，使其粘稠；我不是故意把玉米裏的水擠出來的。如果奶是擠出來的，再加點，其他都不是液體了。裝滿小麥粉的勺子有圖那麽大；炒鍋上油，刷炒鍋邊緣；將面糊放入鍋中，調平；在中小火蓋上煎六七分鐘左右，定壹面，撒上芝麻，翻另壹面，煎至兩面金黃定型。
第三步煎好的第壹面的外觀；鍋越燒越熱，炸後的壹面比正面少炸壹會兒；中小火炒，紅炒可以把裏面的皮炒出來或者生吃；切壹小塊就可以完成；如果餅太厚，可以多煎幾次，每次澆的面糊可以蓋住底鍋。我壹次性炸的，大概和披薩壹樣厚；技巧
選奶:個人口味，知名品牌同系列的普通奶比低脂奶更醇厚甜；為了口味更濃，可以用核桃奶、早餐麥奶、甜奶等，但營養成分不如普通純牛奶；獨立平衡營養、體脂、口味就好。以上是奶味玉米餅的制作加工工藝。歡迎來填充。喜歡的話可以理解，留下評論。妳的關註和評價是動力。