純牛奶中也有鈣質酸奶,但適合純牛奶和酸奶的人群因人而異。具體來說,喝純牛奶容易脹氣,甚至難以消化。研究證明,99%的亞洲人缺乏乳糖酶,因此大多數人對純牛奶乳糖不耐受。另外,懷孕期間,消化能力會因為腸胃蠕動本身而變差。如果出現乳糖不耐受,孕婦喝純牛奶後會有脹氣和消化不良的感覺。
但是喝酸奶會大大減少這種情況。因為酸奶需要發酵,乳糖在發酵過程中會分解成乳酸等有機酸。乳酸是酸奶中的重要成分,能抑制有害微生物的繁殖,降低腸道的PH值,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高礦物質的吸收,有效降低乳糖不耐癥。
而且酸奶主要是乳酸菌發酵而成,純牛奶只是殺菌消毒後形成的產品。但相對來說,酸奶含有乳酸菌,口感好,對孕婦更好。眾所周知,有些人可能天生就沒有壹種酶,就是乳糖不耐癥,所以這類人可能會喝壹些酸奶,如果喝純牛奶,就很難吸收!同時,酸奶中的乳酸菌等壹些有益成分可以調節孕婦的腸胃功能,具有潤腸通便、平衡腸道內菌群的作用,對保護腸胃健康非常有利。