過去兩周,全國生豬價格上漲43%,豬肉價格大幅上漲。可以看到,豬價的上漲主要是因為豬的養殖面,三個因素在發力,各個地區的豬價還會繼續上漲。這壹次,生豬價格漲了,就和以前不壹樣了,想回到半個月前的豬價就很難了。目前,各個地區都存在仔豬短缺的情況,以減少各個地區的仔豬產能過剩,因此重要的原因之壹是各個地區的仔豬短缺。
庫存高度壓縮。這段時間,也就是春節後半個月,養豬業主要是為了去除過剩的養豬產能。這個時候,生豬的價格已經跌了好幾倍,壹直不跌。因此,在這種情況下,誰敢繼續養豬農,就發生了養豬戶的自殘。因此,當地正規養豬戶為了止損,主要是通過減少生豬庫存來減少市場上的生豬數量。結果,各地區養豬戶的養豬場空置,生豬數量大大減少。
市場上的生豬數量仍然不足。目前,生豬的價格已經低於養殖成本半個月,養豬戶賺不到錢,每賣壹頭豬就虧了200到500元不等。結果生豬庫存不堪重負,庫存受到擠壓,生豬產能如斷崖式減少。當然,市場上生豬供應暫時不足,導致生豬價格快速上漲。從目前養豬業的狀況來看,市場上的生豬短缺並不是那麽短暫,而是頻繁出現。
因此,短時間內增加各地上市生豬的數量是不可能的。恢復生豬庫存,增加部分生豬產能,基本滿足市場需求,是壹個無法解決的問題。總體來看,當前生豬價格上漲主要是由於生豬養殖成本持續上漲,生豬存欄量下降,生豬存欄量下降所致。而且肉價繼續上漲。現在豬肉和肉類的價格開始上漲,再控制起來就很難了。