水果撈是很多人夏天喜歡吃的壹道水果甜品，各種水果搭配壹起，營養豐富、口味甜美；我們平常吃到的最多的水果撈是酸奶水果撈，其實除了酸奶水果撈以外，水果撈還有很多種，例如：什果西米撈、三色水果撈、桃膠水果撈、四色水果撈、 奶油水果撈等等。
水果撈顧名思義就是多種新鮮水果搭配到壹起，放到特制的料湯裏撈著食用；水果撈的配方關鍵再湯料；接下來我給大家介紹的是奶油水果撈的做法：
奶油水果撈：
1、首先準備以下水果和配料：
香蕉塊適量、火龍果塊適量、羊角蜜塊適量、草莓塊適量、沃柑塊適量、黃桃塊適量、小西紅柿適量、富士蘋果塊適量、葡萄幹少許、腰果碎渣少許、花生碎渣少許。註：所有水果都要洗幹凈再切塊，並且別切的早了，容易氧化，切成塊以後可以用保鮮膜蓋住防止氧化。
2、準備配料和制作湯底：
配料：安佳淡奶油、沙拉醬、果糖、煉奶、蜂蜜；註：用量可以根據盒子大小的比例放。
制作：取壹個小盆，然後倒入沙拉醬、煉奶、果糖、奶油、蜂蜜，用打蛋器進行充分攪拌，多攪拌壹會，目的就是攪拌勻；攪拌好後放壹邊備用。接著我們取壹個500克左右的深底飯盒，放入香蕉塊、蘋果塊墊底，然後倒入150克調好的湯汁，接著放入火龍果塊、沃柑塊、黃桃塊、羊角蜜塊、小西紅柿、草莓塊，放滿水果後撒入葡萄幹、腰果碎、花生碎，最後擠入壹點點果醬就可以蓋上蓋子冷藏或直接食用了。
到此我們的奶油水果撈就做好了，這次我們用的是商用版的做法，用到了8種水果、3種配料，非常實惠的，加入了蜂蜜和果醬後的湯汁有蜜香味，果香味，吃起來非常美味。大家可以試試。