原材料：東瓜200克、番茄100克、油、鹽、生姜片、香菜末作法：1.冬瓜去皮清洗，切成塊。番茄清洗，切成薄片。2.鍋中倒油熱，放進生姜片炒出香味，加適量冷水，放進東瓜和番茄，走紅燒開後，改成文火煮到東瓜軟熟後。3.放鹽調料，上灑香菜末就可以。
豬裏脊肉炒酸菜原材料：泡菜、裏脊、尖椒、白胡椒粉、姜、白砂糖、油、米酒、鹽作法：1.裏脊切割成絲，用米酒、白胡椒粉、鹽抓勻，腌漬壹會。2.泡菜用溫水洗幾次，擠幹水，切割成絲。3.熱鍋熱油，放進生姜片進行爆香，倒進肉絲炒至出現變色後，盛出來預留。4.另起油鍋，倒進泡菜炒香。5.倒進肉絲炒勻，放少許糖調料。6.最終倒進紅椒絲炒勻就可以。
辣椒油牛四樣原材料：牛腱子肉、牛肋條、牛心、毛肚、熟花生、萵筍、油、鹽、雞精、姜、八角、桂丁、茴香籽、砂仁、油辣子、花椒面、芝麻作法：1.將牛羊肉切成小塊，與牛肋條、牛心、牛頭皮、毛肚壹起清理幹凈，用姜、八角、桂丁、茴香籽、砂仁、油辣子、花椒面醬鹵。2.首先用燒沸再轉中小火鹵1鐘頭，直至食料能拿筷子戳進去隨後撈出放涼，切割成大薄片，預留。3.將萵筍清洗，切割成段。4.盤裏放進切成小塊的牛羊肉、牛雜湯，再倒入鹵料、油、雞精、花椒粉、油辣子、白芝麻、花生仁末和萵筍，翻拌就可以。
姜片燒冬瓜原材料：東瓜、姜、大骨湯、鹽、雞精粉、白胡椒粉作法：1.將冬瓜去皮去籽，清洗切成片，姜切絲。2.冬瓜片放進滾沸水中汆燙約5min，撈起來瀝幹水。3.鍋裏倒進油熱，以中受歡迎香姜片。4.放進冬瓜片，炒勻，倒進大骨湯和所有調味品翻拌。5.燒沸東瓜進味，走紅收濃料汁就可以。