2、胸肉炒的超級好吃。
3.雞胸肉洗凈。
4.切成塊備用。
5、放黑胡椒，少許醬油，少許鹽，澱粉十分鐘。
6.烤盤刷油，放入雞胸肉。
7.煎至壹面金黃，翻面繼續煎。
8.把雞胸肉煎壹下，放在盤子裏。
煎雞胸肉的簡單方法
材料:雞胸肉壹塊，醬油，料酒，鹽，澱粉，蒜，胡椒粉，食用油。
具體步驟:
1.雞胸肉比較厚，所以我們用刀把它分成兩三塊，這樣肉容易入味，也容易熟。
2.把切好的雞胸肉用刀背打壹下，這樣肉會變松，不是柴火，更容易入味，兩邊都需要剁碎。
3.把雞胸肉放在盤子裏，我們剁幾瓣蒜，在雞胸肉上加點胡椒粉，加兩勺生抽，壹點老抽，壹勺料酒，半勺鹽，壹勺澱粉，抓勻，直到汁液完全包裹在雞胸肉表面。
4.雞胸肉抓勻後，所有的汁液都包裹在肉的表面，有點粘就夠了。蓋上保鮮膜，腌制10分鐘。
5.鍋裏倒壹點油，放入雞胸肉，小火煎。煎2分鐘後翻另壹面。再煎2分鐘後，我們加入壹些水，蓋上蓋子，直到水變幹。
6.這樣做出來的雞胸肉色香味俱佳，真的很好吃。炒至水幹後5分鐘左右即可煮熟。
家常煎雞胸肉的方法
材料:雞胸肉、黑胡椒碎、料酒、鹽、西蘭花、番茄、糙米。
練習步驟:
1.用牙簽在雞胸肉上打幾個洞，撒上鹽。
2.撒上黑胡椒和料酒。
3.按摩雞胸肉幾分鐘，把黑胡椒和鹽揉進雞胸肉裏。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。
5.加熱不粘鍋。
6.炒好後換面，註意控制火候，直到看不到中間的紅色。
7.炒熟後切開，配以焯水的西蘭花、兩個糙米團和幾個小番茄。
8.不加任何醬料都很好吃。也可以自己調壹些醬料，比如黑胡椒醬，番茄醬，蒜蓉醬。