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將蒸好的肉粉倒入沒有水的幹蝴蝶裏，用事先腌制好的肉把米粉倒過來，以蓋滿米粉的程度；
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開火，將炒鍋清洗幹凈，加熱至沒有水(也可以用不粘鍋)，倒入少許油(兩勺左右)，用小火把事先撒上米粉的肉餡烤至兩面微黃；
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將煎好的肉壹塊壹塊的排好，直到完全煎熟；
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用剩下的米粉；
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將鍋洗凈燒熱，滴少許油，將事先碾碎的大蒜倒入鍋中用小火煸炒，倒入約半碗米線肉碗的涼水，將剩下的米線慢慢倒入水中，邊倒邊用鏟子圈水，至米線不結塊，滴兩滴香油，關火；
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將煮好的米線湯倒入米線肉中(這個米線肉的量根據大家的喜好放)，將肉放入電壓力鍋中，加入足夠的水；
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按下肉/排骨按鈕；
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大約半小時後，壹碗入口即化的米粉肉蒸熟，喜歡的廚友可以撒上蔥花，增色開胃。？
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技巧
建議:在炒米粉肉的過程中，壹定要文火煨，否則容易糊。另外，在腌制肉類的過程中，要少放鹽(因為米粉是鹹的，醬油是鹹的)。在放面粉之前，把所有的調料放入肉裏，攪拌均勻。最後撒上生粉，攪拌均勻。