蘋果味道甜美，營養豐富，食用方便。眾所周知，它們具有多種 健康 益處，西方有句諺語 “壹天壹蘋果，醫生遠離妳” 。
蘋果含有碳水化合物，也是會影響血糖水平的。但是， 蘋果中的碳水化合物與含有精制糖和加工糖的食物對人體血糖水平影響是不同。 我們來談談蘋果是如何影響血糖水平，以及如果妳患有糖尿病，如何將蘋果納入到飲食中來。
蘋果是世界上最受歡迎的水果之壹，它的營養很豐富。實際上， 蘋果的優勢主要在於含有大量的植物化合物 ：
壹個中等大小的蘋果含有 95~105大卡的熱量，25~27克的碳水化合物和9毫克的維生素C，還包含大量的水和4.5~5.0克的纖維 。
蘋果的營養價值很大壹部分來自果皮。因此，在生吃或烹飪時請洗凈果皮（不要削皮），並保持果皮清潔是優化營養的最佳方法。
1、幾項研究發現，吃蘋果與降低糖尿病風險有關。
2、2019年的壹項研究回顧表明，吃蘋果和梨與降低心血管疾病和2型糖尿病的風險有關。
3、2013年進行的三項隊列研究發現，大量食用完整水果（包括果皮），特別是藍莓，葡萄和蘋果，與降低2型糖尿病的風險有關，但是要註意，果汁並沒有發現相同的情況。
4、還有壹項大型研究表明，與不吃蘋果的人相比，每天吃壹個蘋果的人患2型糖尿病的風險降低了28%。
5、蘋果可能有助於預防糖尿病有多種原因，但是 蘋果中發現的抗氧化劑可能起著重要作用 。抗氧化劑是防止體內某些有害化學反應的物質，它們具有許多 健康 益處，包括保護妳的身體免受慢性疾病的侵害。
6、蘋果中發現大量的抗氧化劑如下：