螺螄粉
【準備材料】:螺螄粉(壹種很有活力的粉條)適量，豆芽1把，雞蛋壹個，腐竹片適量，酸筍適量，酸豆適量，油炸花生米適量，蔥油1大勺，辣椒油1大勺，螺螄湯1包。
[生產過程]:
1.提前用清水浸泡螺螄粉。我壹般都是前壹天晚上用冷水泡，第二天早上直接煮。泡的時候水淹沒了螺螄粉，所以泡好後只需要煮5分鐘。既省時又好吃很多。
2.鍋裏的水燒開後，把泡好的螺螄粉放下煮熟，放入蔥油。
3、加入螺螄粉湯，這是螺螄做的湯底，平時買的螺螄粉裏會配。自己做太麻煩了，選成品吧。
4.加入酸筍、酸豌豆、酸蘿蔔等配菜，最後放花生、腐竹片。
5.最後放入豆芽30秒後關火。壹碗好吃的螺螄粉，前後5分鐘左右就熟了，再淋點辣椒油。
6.為了好看，再煎壹個雞蛋。單面煎還是雙面煎，看個人喜好。
把煎蛋放在碗裏，就可以吃了。壹碗絕代佳人又好吃的螺螄粉就做好了。大部分是螺螄粉自帶的配菜和調料，只加了豆芽和雞蛋兩種食材。味道馬上就不壹樣了，真色香味俱全。
[溫馨提示]:
1.壹般螺螄粉裏的成分都比較豐富，有的甚至還有鹵蛋。
2.可以根據個人口味加入辣椒，也可以加入白醋。
3、湯底根據個人口味添加，因為是鹹的，所以不需要額外加鹽。