用於消毒殺菌:日常用醋熏蒸室內環境可達到消毒效果，用醋泡腳或手可預防腳氣，熏蒸或泡腳時加入蒜末或姜片效果更好。
2促進消化現代研究發現，醋中含有揮發性有機酸、氨基酸等小分子物質，能刺激嗅覺神經，促進胃液和唾液的分泌，增進食欲，促進食物消化。
餐前配菜助消化:蘿蔔曬幹備用，吃前用水浸泡，加醋作為開胃菜，改善食欲不振。除蘿蔔幹外，也可用醋腌的鮮蘿蔔或醋泡的黃瓜代替。
提高心血管健康醋中的黃酮類、多酚類、肽類物質，可促進心血管擴張和膽固醇排泄，具有降血壓、降血脂的作用。
醋中還含有大量的抗氧化成分，能很好地清除人體自由基，有利於抗血管老化和抗血栓形成。
推薦3個食療偏方:
醋泡山楂:山楂洗凈，去籽，切成花瓣，晾幹，放入玻璃瓶中，用冰糖和醋腌制1周。
醋泡花生:紅花生用陳醋腌制1周。
醋腌海帶:將海帶絲用醋腌半天，吃前撒壹點白芝麻。
這三種配菜都有助於促進胃腸運動，放松血管，有助於降低膽固醇和血壓。
4醋的解酒、醒酒作用在中醫書籍中均有記載。《生活情趣飲食譜》稱之為“養肝醒酒”；《本草顏回》記載“凡適肝之藥，必以醋煎，宜病如神”。
醋被人體吸收轉化後，可以修復肝臟組織的損傷，提高肝臟的解毒功能，促進酒精迅速排出體外，從而達到保護肝臟的目的。
喝酒時喝點醋:這樣會降低血液中的酒精濃度，降低醉酒程度，減少肝臟損傷。